南国の太陽と自然が育んだ色彩のDINNER BUFFET アグー豚しゃぶしゃぶとシュラスコを食べ放題！鉄板と鍋と島の香り。～沖縄県産マグロの鉄板ステーキや夏の島野菜、三線ライブを五感で愉しむ～

沖縄の太陽と自然が育んだ彩り豊かな食材を愉しむDINNER BUFFETが登場。

甘み・旨味が濃い希少なアグーブランド豚「チャーグー」をまるごと一頭仕入れご用意するしゃぶしゃぶ鍋では、「香り高い黄金出汁」と夏限定「やんばる夏野菜の旨み＆カツオ香るカレー出汁」の２種の出汁、県産食材＆島野菜の具材や薬味をビュッフェスタイルでお好きなだけお愉しみいただけます。

じっくりと焼き上げ、目の前できりわけるやわらかなシュラスコロースト、沖縄県産マグロの鉄板ステーキ、沖縄県産島タコ、もずくのオリオンビール天婦羅等の冷菜・温菜・デザートが織りなす夏の味覚が揃うディナーフェア。

三線ライブの音色とともに沖縄の夜をごゆっくりとお愉しみください。

場所：館内レストラン「RYUKYU YANBARU DINING SESSION」
期間：2026年７月１日(水)～10月31日(土)
時間：18:00〜21:30（最終入店21:00）
料金：大人4,950円、4歳〜12歳2,970円、幼児（3歳以下）無料 *すべて税込

アグー豚の特徴はとろけるような脂の甘さとコク深いお味。

アグー豚しゃぶしゃぶ鍋は２種の出汁やタレ、香味豊かな薬味の数々をとりそろえ。
出汁は昆布や鰹節を使った定番の「香り高い黄金出汁」と、夏限定の「やんばる夏野菜の旨み＆カツオ香るカレー出汁」をご用意。

出汁そのままの味はもちろん、シークヮーサーぽん酢、胡麻ダレの２種のタレと、おろし生姜、レモン、豆板醤等のお好きな薬味でお味を変えながらお愉しみください。

今帰仁村産エリンギ、沖縄県産きくらげやハンダマ等の島野菜の具材とごいっしょに、とろけるような脂が旨いアグー豚の甘さ、コク深い味わいをご満喫いただけます。

じっくりと焼き上げたシュラスコを

アグー豚シュラスコローストはしっとりジューシーな食感と、脂の旨味が凝縮された味。一晩特製のタレにつけこんだアグー豚の表面を焼き固めて旨味（肉汁）をとじこめ、低温で中まで火をとおしてじっくりと焼きあげたお肉を和風ガーリックソースやソースグルナードにつけてお召しあがりください。

しゃぶしゃぶ鍋の美味しい食べ方

沖縄の暑い夏の夜に、食欲をそそる美味しい期間限定の「やんばる夏野菜の旨み＆カツオ香るカレー出汁」はパプリカなどの夏野菜と相性抜群。
お味を変化させるならミックススパイスを出汁にいれてお召し上がりください。オープンキッチンからご用意するシュラスコをお鍋にいれるのもおすすめです。
〆はごはんとチーズをいれてアグー豚と野菜の旨みがたっぷりのカレーリゾットをご堪能ください。

昆布や鰹節を使った「香り高い黄金出汁」には、さっぱりと味わうシークヮーサー柚子胡椒やレモン、梅肉をいれたおうどんを。アグー豚や野菜の旨みがとけだしたしゃぶしゃぶ鍋の〆にぴったり。もちもちとした食感の味わい深い美味しいうどんもご用意しております。

トロピカルな南国フルーツのデザートやブルーシールアイスもご用意

アグーブランド豚「チャーグー」～地元・名護市で育まれた特別なブランド豚～

今や沖縄旅で外せない食のひとつである沖縄特産「アグー豚」。このたび当フェアでご用意するのは名護市で育まれたアグーブランド豚「チャーグー」です。

約40年前、名護市の北部農林高等学校にて絶滅の危機に瀕していた琉球在来豚アグー純粋種を復活させるプロジェクトがはじまりました。アグー純粋種の復元は1993年に成功。さらに種の保存と有効利用、そして商用活用を拡大させるため、琉球在来豚アグーと米国原産のデュロック種をかけ合わせ、繁殖能力・育成率が高く、肉質がよい「チャーグー」を誕生させました。（2006年「チャーグー」として商標登録。）「チャーグー」は復元した琉球在来豚アグーをもとにデュロック種とのかけ合わせを長年に渡り繰り返し、「アグーらしさ」を引き継いだアグーブランド豚。

沖縄の食文化を後世に伝える特別なブランド豚「チャーグー」を食べ放題でご用意するしゃぶしゃぶ鍋ビュッフェフェア。地元名護市で育まれた沖縄の美味しいアグー豚をぜひ一度ご堪能ください。